Fungsi Sebenar Lubang-Lubang Kecil Pada Biskut

Boleh dikatakan ramai yang suka makan biskut ianya enak dimakan begitu sahaja tetapi lagi sedap dicicah dengan air teh ataupun milo. Ketika sedang makan biskut pernahkah anda terfikir kenapa biskut mempunyai lubang-lubang kecil?

Untuk pengetahuan semua lubang-lubang kecil pada biskut bukanlah dibuat untuk tujuan hiasan tetapi ia dibuat kerana bersebab.

Fungsi lubang-lubang kecil pada permukaan biskut adalah untuk memastikan biskut yang dibuat masak secara rata. Biskut akan mengeluarkan wap atau haba. Tanpa lubang-lubang kecil itu, biskut akan mengelembung dan menjadikan biskut kelihatan tidak menarik.

Disebabkan lubang-lubang kecil itu, biskut akan menjadi lebih rangup. Kalau lubang-lubang kecil itu dibuat terlalu dekat sangat akan menyebabkan biskut menjadi keras dan kering kerana terlalu banyak wap yang akan keluar. Kalau lubang-lubang kecil dibuat terlalu jauh sangat, akan wujud gelembung yang hodoh pada permukaan biskut.